尖椒肉怎样做才美味又好吃不腻呢

1、肉末放入碗中，加入20g葱，20g，姜，5g盐，5g鸡精5g13香，30g生抽，打入20g鸡蛋，加入10克淀粉，200克辣椒切断，把肉馅塞进去，两头沾10克淀粉，油温七成热下锅炸

2、炸熟捞出，起锅烧油加入葱姜，加入10克蚝油，10克生抽，5克老抽，60克水，1克白糖，5克十三香，倒入辣椒，加入10克水淀粉即可