1、猪瘦肉洗净，切掉筋膜部分，将猪肉切成方块状；
2、锅里放入葱段，姜片，大蒜，桂皮，八角，三奈，生抽，老抽，料酒，再放入猪肉，大火烧开后，撇掉浮沫，然后用中火将猪肉煮熟；
3、煮好的猪肉捞出放冷；
4、将猪肉放进食品袋里，用擀面杖敲松擀碎；如果敲松的肉松不够细，就需要手撕了；
5、面包桶装上搅拌棒，放入面包机；面包桶里倒入适量玉米油；
6、倒入撕碎的肉松；
7、调入适量生抽，老抽，盐，糖；
8、面包机通电，选择【肉松】功能；
9、程序结束后，将肉松盛出，放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。
