1、准备好所用的材料。
2、将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状漤逗庞俄态。然后趁热将咸蛋黄按压过筛至碗里，备用。
3、将细糖加入鸡蛋液中，用手持打蛋器搅拌打散。
4、加入牛奶和淡奶油，拌匀后将加入过筛后的粉类，混合均匀后过滤一遍。
5、CP325多功能料理锅，选深盘，将鸡蛋糊倒入，开中小火用硬质刮刀不断翻炒，加入准备好的咸蛋黄碎，拌匀后再加入无盐黄油，小火加热，不断搅拌。
6、奶黄糊会变得越来越稠，并且翻动时有一定助力，当翻炒至奶黄馅不粘锅底可以抱团了，并有少量油析出时即可，最终的馅料重约300g，盖好放凉后就可以直接使用。
7、成品
