绿豆太多了可以做什么吃

1、将绿豆提前泡发一个晚上；将泡发的绿豆清洗干净，放入高压锅，高压压45分钟；

2、将压好的绿豆的绿豆皮挑出来；将绿豆压成绿豆沙；放入适量的白糖，少量的面粉，适量的糯米粉，搅拌均匀，醒发30分钟；

3、将醒发好的绿豆沙揉搓成块，然后切成小块；

4、锅里放水，水沸腾后将绿豆糕放入蒸锅，蒸十分钟即可出锅。