椒盐锅巴虾怎么做

1、新鲜的基围虾剪掉须子，开后背取出虾线。

2、调入盐、料酒和黑胡椒粉抓匀腌10分钟。

3、再撒上玉米淀粉，搅拌均匀。

4、锅中倒入菜油烧热，放入大量大虾炸至金黄。

5、捞出来，沥掉油分。

6、油烧热，再复炸20秒钟。

7、捞出来，沥掉油分。

8、准备好洋葱粒、辣椒粒和葱花。

9、锅中留有底油，放入洋葱、辣椒和葱花炒香。

10、倒入大虾和锅巴翻炒。

11、倒入椒盐粉，大火翻炒均匀。

12、出锅装盘，就可以吃了。