在家怎么做鸡排呢

1、把鸡胸肉从中间劈开，不要切开，然后用刀背给鸡胸肉切几下。

2、加入适量葱、姜、料酒、生抽、酱油，然后再加入一滴蚝油、少许的白糖和精盐，腌制十分钟左右。

4、油温六成热下锅去炸，中火炸三到五分钟，炸至金黄，捞出控油。