红豆蜜枣粽的制作过程

 时间:2026-02-12 09:47:09

1、准备好以上材料以后,将圆江米和和红豆提前一晚使用清水泡上(这样做的目的之后煮的时候好煮,而且口感软糯)

红豆蜜枣粽的制作过程

2、如果是干粽叶同样提前一晚使用清水泡上,可以增加粽叶的任性(此图为未泡之前的粽叶);如果是鲜粽叶则不需要泡过夜,只需用时清洗干净淋干水分即可

红豆蜜枣粽的制作过程

3、开始包粽子之前将泡好的红豆和江米用清水淘洗干净;泡好的干粽叶使用百洁布(也可以直接用手洗,我觉得没有用百洁布洗的干净)一张张擦洗干净,在开水中煮三分钟,之后用清水清洗干净,然后淋干水分

一切准备就绪,就可以开始包粽子了(我用的除了蜜枣还有泡好的干枣)

红豆蜜枣粽的制作过程

4、包粽子时,用粽叶卷成圆锥形

红豆蜜枣粽的制作过程

5、填入四分之一江米和红豆,放入蜜枣,再盖上江米和红豆,大概四分之三满,按照旋转的方法,慢慢卷起来,将所有的粽子包好以后,就可以开始煮了

6、我用的是高压锅(选择 豆/蹄筋 类型),大概用时70分钟;如果用普通的锅煮,大概是两个半小时

红豆蜜枣粽的制作过程

7、这样美味可口的红豆蜜枣粽就顺利完成了O(∩_∩)O~

红豆蜜枣粽的制作过程

红豆蜜枣粽的制作过程

红豆蜜枣粽的制作过程

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