红豆蜜枣粽的制作过程

 时间:2024-10-12 15:07:04

1、准备好以上材料以后,将圆江米和和红豆提前一晚使用清水泡上(这样做的目的之后煮的时候好煮,而且口感软糯)

红豆蜜枣粽的制作过程

3、开始包粽子之前将泡好的红豆和江米用清水淘洗干净;泡好的干粽叶使用百及掺铽赣洁布(也可以直接用手洗,我觉得没有用百洁布洗的干净)一张张擦洗干净,在开水中煮三分钟,之后用清水清洗干净,然后淋干水分一切准备就绪,就可以开始包粽子了(我用的除了蜜枣还有泡好的干枣)

红豆蜜枣粽的制作过程

5、填入四分之一江米和红豆,放入蜜枣,再盖上江米和红豆,大概四分之三满,按照旋转的方法,慢慢卷起来,将所有的粽子包好以后,就可以开始煮了

6、我用的是高压锅(选择 豆/蹄筋 类型),大概用时70分钟;如果用普通的锅煮,大概是两个半小时

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