姜醋猪脚的做法

1、处理食材

把鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出去壳，将老姜用刀面给拍碎。

2、将猪脚焯水

把猪脚下锅，焯水2分钟，捞出放到冷水中，用手清洗干净备用。

3、煲煮猪脚

砂锅中放入姜、猪脚、鸡蛋、糯米甜醋、一勺盐、100克红片糖，盖上盖子，小火煲一个小时即可。