1、厦门是一座沿海镰矽缠镖城市，海鲜更是必不可少，厦门有各式鱼干可以选择。鱼干的种类也有很多，有散装的鱿鱼干、鳗鱼干、墨鱼干、红娘鱼等等，超市有散装称斤的，也有小包袋装的，来滨海城市旅游鱼干是必买特产之一。
3、厦门集美灌口的姜母鸭也很出名，顾名思义就是主要以姜为辅料炖鸭肉，而且是用砂锅来炖的，炖出来的鸭肉很入味可口，是小编在厦门很喜欢吃的，现在超市也有卖袋装姜母鸭可以买，不过味道还是不如先做的好。
5、海蛎煎蛋，厦门靠海，那么海蛎、贝壳这些海产品自然必不可少，它的营养价值很高，来厦门的人一定要尝尝。
7、厦门还有土笋冻、蚝干粥、麻薯等等土特产，过来旅游的人可以根据自己的喜好选择特产种类。
