奶油打发成豆腐渣补救方法

1、添加原料打发过头的淡奶油一般会变成水油分离，200克淡奶油中加入5克糖分和30克奶粉，用打蛋器用低速慢慢打。

3、继续打发把没有打发的淡奶油倒入豆腐渣中继续打发，如果之前打发了200克淡奶油变成了豆腐渣，重新倒入50克的淡奶油继续打发。