擂辣椒茄子皮蛋

1、茄子上锅蒸20分钟，等蒸到戳下去软绵绵的，即可

3、将辣椒趁热去皮

5、将大蒜捣成泥状

7、茄子撕成条状放进来

9、加一点点盐，因为生抽本来就有点咸

11、别看这个菜长得不咋地，但味道特别好，开胃解腻，很下饭