在巨大的市场利润下，已经有越来越多的酒出现在人们的眼前，琳琅满目，尤其是白酒，良莠不齐，而且白酒价格一般都比较贵，擒歙常泺那么怎么样来判断一款是不是好的白酒呢？随我一起来看看吧。
一、香气鉴别
白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
三、滋味鉴别
白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦之分。像贵海、茅台，味道都是很纯的。
白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
四、酒度鉴别
白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量60％。贵海、茅台之类是53%为主。
白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。
认真使用什么四种方式，就可以辩别白酒的质量到底怎么样了。
