为什么用井水直接泡茶叶会发黑

1、茶水中含有一种茶多酚，井水中含有铁元素，当铁元素被氧化成Fe3+时，茶多酚与Fe3+发生化学反应而显蓝紫色，并不是黑色。茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚，茗，荈，山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。

2、茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶的故乡在中国，饮茶始于中国。