菠菜银鱼炒鸡蛋怎么做

浸泡银鱼干，鸡蛋打散，菠菜下入锅中焯水，捞出过凉水，攥干水分，油烧热先炒鸡蛋，葱蒜炝锅，下入菠菜、银鱼干、鸡蛋，翻炒均匀，加入蚝油、生抽、鲜鸡汁，翻炒均匀，出锅即可。