四川火锅鸡的正宗做法

1、首先把鸡肉洗干净，切成小块，冷水下锅，加适量料酒焯水，去掉腥味。

3、再加芋头和竹笋翻炒。

5、再放入高压锅，加水至没过材料。

7、再加点香菜即可出锅。