西红柿酱的做法与保存窍门

1、首先准备西红柿洗净。

2、把西红柿逐个在顶部划十字刀。

3、打好花刀的西红柿放进热水锅里煮30秒。

4、西红柿过凉水去皮，切块。

5、把西红柿块放入料理机中打碎。

6、打好的西红柿汁放入锅中炒至粘稠。

7、放入白糖，柠檬汁和盐，继续翻炒至水分蒸发完。

8、盛出晾凉。

9、晾凉后放到消毒的罐子里密封，放冰箱保存即可。