芝麻花生糖的做法

1、花生恽但炎杰和芝麻都建议用炒熟的，这样吃起来才更香。花生放在烤盘中，烤箱150度10分钟，灶后搓掉外皮，此时的花生已烤熟，但属于浅烘焙，想要更香的话，可以再烤一会儿。芝麻可以直接买熟芝麻比较省事镪磨顾蟾儿。蟹姐用了去皮芝麻，是生的，麻糖的香气没能那么浓。

3、准备好了芝麻和丐蘑哿要花生，接下来就要熬糖了，把白糖200克、麦芽糖120克、水100克放进锅中，点火煮开。加了麦芽糖，熬煮和整形都更好操作，不建议去掉它。

5、熬糖时一定要全心全意，一边戤耗礤堍盯着锅里的状态一边用锅铲搅拌，期间加一点儿柠檬汁或者白醋。柠檬汁和白醋和作用是防止糖浆返砂，随着小火熬煮时间增加，糖汁在锅中会发生一些变化，那要把糖熬到什么程度才好呢？

7、倒入之前备好的花生和芝麻，关火并快速把芝麻花生和糖浆拌均匀，

9、稍后，等糖的温度降至温热还没有完全变硬的时候，用刀切成大小适合的块，香喷喷的麻糖就做好了。