怎么炸辣椒油又香又好吃

1、晒干的干辣椒，用干净毛巾搽干净。

2、将干辣椒用厨房剪刀剪碎备用。

3、准备一个干净的碗，放入切好的辣椒。

4、放入半小勺食盐。

5、锅中倒入食用油，油要烧开，油的温度不够，炸的辣椒就不会酥。

6、用勺子将油分次倒在辣椒上，辣椒炸的微糊最好，吃起来才会又酥又香。