怎样备好豆腐块

 时间:2026-02-22 01:59:01

1、豆腐是柔软的,用刀来切要轻轻的切,还要掌握用刀的技巧。

怎样备好豆腐块

2、买的豆腐要洗新鲜的,要将豆腐水沉掉后,豆腐就很密实,在用刀来切。

怎样备好豆腐块

3、用刀切都豆腐的时候,右手握刀要垂直下刀,在轻轻的向上提,豆腐粘结在菜刀上不要动。

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4、右手继续的用刀轻轻的来切后在轻轻的向上提,两个豆腐片都粘结菜刀上。

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5、菜刀上粘结了三块豆腐片,不要用手来拿豆腐片,让豆腐片子自行的脱落。

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6、豆腐用刀切的方法是,将菜刀用水清洗后,右手握刀轻轻垂直的向下切,在轻轻的垂直向上提,豆腐片就粘结在菜刀上,不要用手拿豆腐,要在切的时候,豆腐片就自行脱落。

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