胡萝卜狮子头

食材明细：胡萝卜 1根，鸡蛋 1 个，肉馅 250g。

做法：

1.胡萝卜刨丝，用平底锅小火干炒，炒软即可。

2.肉馅加入五香粉，酱油，葱花，姜搅拌加入鸡蛋。

3.放入炒好的胡萝卜丝，加入适量淀粉搅拌成能抱团状。

4.团成四个大肉丸子。

5.下油锅炸。

6.炸至金黄捞出。

7.放入高汤，加入姜丝，葱丝，盐调味。

8.小火炖煮10-20分钟，加少许水淀粉。