如何制作蛋白薄脆饼

1、准备好所有材料，面粉做好过筛备用。

3、分3次加入蛋白，每次都用打蛋器搅拌均匀，不需要打发，拌匀即可。

5、加入过筛好的面粉，用打蛋器或者橡皮刮刀翻拌均匀。不要过度搅拌哦！

7、在油纸或防粘纸上挤出长条状的面糊，间隔要宽，因为面糊加热后会膨胀成椭圆形的薄片。