肉松小贝的制作方法

1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在两个容器里，蛋黄里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必须保证无油无水，另外，鸡蛋最好是冷藏过的）

3、蛋白用电动打蛋器搅打几下，出大泡泡，打白砂糖放进去。用电动打蛋器打发蛋白，打好的蛋白拉起龅歧仲半打蛋头，可以呈直立的小三角。用硅胶刮刀取一半蛋白到蛋黄糊里。

5、把蛋糕糊挤在烤盘上，挤出来的蛋糕糊会自然的形成圆形；烤箱120度预热，烤15分钟左右