四川麻辣兔的正宗做法

1、将五百克兔肉剁成块。

3、放入干净清水中浸泡。

5、红椒切菱形片。

7、生姜切片。

9、兔肉过水冲洗。

11、加入十克香叶。

13、五克山奈。

15、加入干辣椒、葱段和姜片。

17、倒入兔肉炒干水分。

19、二十克生抽翻炒均匀。

21、料酒挥发后加入清水。

23、五克白砂糖。

25、十五克食用盐翻炒均匀。

27、倒入锅中收汁即可。