又酥又香的红茶酥饼

 时间:2024-10-12 14:04:20

1、蛋黄加糖粉(我用白砂糖自己打成的粉)用刮刀搅拌至糖粉融化(大概感觉融化就好),可以看见蛋黄呈现类似流沙一样的质感,我个人比较喜欢用刮刀,这样后面加油后比较容易拌均。

又酥又香的红茶酥饼

3、红茶用搅拌机或者料理机或者破壁机打成较扭箧别砷细的粉末,我们家搅拌机,粉打不均匀,将就了。然后将粉末放进搅拌好的蛋黄油糊中拌匀即可。大家看,我拌均的质感大概是这样的,黏稠滑落不易落下的状态。上一步加油混匀后的状态根这个质感一样,如果油没有混合好,那就还是不要浪费茶叶了吧。

又酥又香的红茶酥饼

5、用刮刀搅拌到三盏灯。面团看起来比较紧实,像荷花馅的质地,放进冰箱约半小时。

又酥又香的红茶酥饼

7、最后一个没有茶的版本实际上与玛格丽特非常相似。玛格丽特有玉米淀粉和盐。它是干的。这个糕点没有玉米淀粉和盐。很甜。它可以做成任何形状。让我们发挥你的想象力和创造力!

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