大叶茼蒿，这是一种从种植到收获时间都比较短的蔬菜，它也有很多种的吃法，比如蒸拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蒜蓉、凉拌茼蒿、茼蒿蛋饼等等。
2、播种：大叶茼蒿多为直播。条播、撒播均可。
3、催芽：播前可进行浸种催芽处理。方法是将种子放入温水中浸泡24小时，捞出控干，在15～20℃条件下催芽，待种子露白时即可播种。
4、每亩需种数量：撒播每667平方米播种3～4千克，为增加产量，提高质量，用种量可加大到5千克。
5、条播：在畦内按15～20厘米的行距开药颇讵拈沟，沟深1厘米，浇透水。每667平方米用种量约2千克。 播种后覆土1厘米厚。早春播种后应加馕钇疋缮盖地膜防寒；早秋播种时因气温较高，出苗困难，应增加播种量，播种后应遮荫防高温、日晒，并每天浇水，保持土壤湿润。一般播种后6～7天可出齐苗。
田间管理
1、间苗和除草。当幼苗长出1～2片真叶时，应及时间苗。撒播的留苗距离为4厘米见方，条播的株距保持3～4厘米。结合间苗除掉田间杂草。育苗移栽时，当苗龄达30天左右即可定植，密度以16厘米×10厘米为宜。
