老年人吃蔬菜什么可以软化血管

1、香菇香菇里含有一种特殊的物质，可以预防胆固醇的产生，同时还可以对防止血管硬化有明显的作用，间接性可以减少心脑血管疾病的发生。

3、玉米玉米属于粗粮的一种，含有丰富的纤维素，有润肠通便的作用，其实包含的不饱和脂肪酸可以提高人体的胆固醇代谢，减少胆固醇的堆积，达到软化血管的作用。

5、洋葱洋葱具有消毒杀菌的作用，洋葱含有的特殊元素可以扩张血管，降低血液粘稠度，可以有效的帮助降血脂和动脉硬化的功效。洋葱还可以祛湿驱寒，刺激肠胃蠕动，帮助润肠通便，便秘的中老年人可以多食。