怎么做土豆胡萝卜炖肉

1、猪肉切大块。

2、土豆和胡萝卜切块。

3、在锅中倒入一勺油。

4、放入猪肉。

5、不停的翻炒，将肉中的油都炒出来，至猪肉有点发干的感觉。

6、加半勺糖。

7、加半勺酱油。

8、翻炒几下肉。

9、倒入土豆和胡萝卜。

10、翻炒均匀。

11、添两碗水，放入姜片和八角。

12、盖上锅盖，中火炖大约10分钟左右。

13、打开锅盖，翻炒几下，即可出锅。