肉末蒸蛋的做法

1、夹心肉洗净后先切大块，然后用三大勺料酒和姜片捏一捏，静置十到十五分钟，这一步可以去除肉臊味

3、然后剁成肉末，或用料理机打成肉泥也一样

5、一小勺盐（舀盐的那种小勺子，大概三到四克），一起打散备用。

7、好了，上锅蒸25分钟即可。香香嫩嫩的肉末蒸蛋来啦！很简单但是很美味哦！真的好吃又下饭又有营养