奥利奥冻芝士蛋糕怎么做

1、将牛奶倒入锅内，加入淡奶油，开小火，把液体加热到沸的状态，即80度左右。

3、倒入沙袋中过滤，若无豆渣状态出现，需重新加热液体。

5、用锡箔纸将圆形的蛋糕模具底部包裹起来，把整块的奥利奥碾碎，倒入碗中。

7、蛋糕底冷冻30分钟，在奶油中加入砂糖用打蛋器中速把奶油打到8-9分发，呈丝滑流动状态。

9、将奶酪糊加入冻好的饼干底中，用抹刀把表面抹平，放冰箱冷冻2个小时以上。