秘制清炖大排骨汤

1、首先把排骨洗净然后用清水浸泡约20-30分钟，这步骤主要是要泡出血水

3、在接一锅清水，冷水放入少量白胡椒粉，有除去肉腥味的作用，水稍稍滚后放入葱段、姜片、我煮了6磅的排骨放两粒八角、4片干山楂片

5、 这是煮了一个小时的汤，可以喝，但是是清汤。如果想喝那种白白的排骨汤就请继续煮。