1、将适量的面粉放入容器，烧开的水放置两分钟加面粉中，用筷子搅成絮状即可。
2、揉成面团放置15分钟。
3、把面团分成像我下图弄的那样大小，按平。
4、擀成薄饼。
5、平底锅烙成两面起泡即可。
6、这样就完成了（早上不想早起的可以提前把饼子烙好放入食品袋，冰箱冷藏），第二天早起再进行下面的步骤。
7、土豆切丝开水过2分钟，晒干水分备用。
8、鸡蛋敲到碗里搅匀，倒入平底锅（倒的时候慢慢绕着中心点），有饼子大小即可。
9、将烙好的饼子铺到鸡蛋上面1分钟。
10、翻面然后涂上自己喜欢吃的酱。
11、放上火腿，土豆丝，也可以放自己喜欢吃的的食材。
12、这样美味的烫面鸡蛋饼就完成啦，好看又好吃，嘻嘻。
