蒜苗炒鸡肉的家常做法

1、如图，取来500克鸡肉，洗净后放进沸水锅里煮1分钟后捞出。

2、如图，取来4棵蒜苗，洗净后切成均匀的小段备用。

3、如图，取来5颗干红椒、1段大葱、5克生姜，洗净后切好备用。

4、如图，锅内加入6克色拉油，中火烧至8成热后放入鸡肉块翻炒2分钟，然后加入3克老抽。

5、如图，将干红椒、大葱放入锅内翻炒。

6、如图，放入6克食盐、5克五香粉、4克香醋、5克生抽、一碗清水。

7、如图，待鸡肉熟透后放入蒜苗，翻炒均匀后放入5克鸡精即可关火。

8、如图，将做好的蒜苗炒鸡肉盛入盘内即可食用。