大白菜馅儿包子怎么做

1、发面，面粉中放泡打粉四克、干酵母两克，用温水和面，泡发约半小时；

2、肉馅中放少许酱油、料酒、糖、鸡精、葱、姜末，用热油调味，按顺时针方向搅拌；

3、白菜洗净剁碎，沥去水分，放入肉馅中均匀搅拌；

4、韭菜切末儿，放在肉馅中取提味的作用；

5、把面做成剂子，擀皮儿；

6、包制包子，按一个方向捏褶；

7、放入锅中蒸制十五分钟；

8、开锅咯！