1、鲜鲫鱼杀好，去除鱼鳞和内脏，洗净。沥干水，撒上少许盐和几片姜腌一会儿。
2、将腌好盐的鱼用猪油在锅里两面煎上锅巴，两面金黄即可。（我这是以前一次性备好冻冰箱里的，一次多弄些冻着，想吃时就很方便了）
3、用的材料。（玉米是我夏季时买回来放急冻室保存的，呵呵~）
4、锅里烧水，将盘里材料倒入水中先熬（葱花留到起锅下）。2，水开后放鱼，先大火熬开，换小火慢慢熬，熬至汤色浓郁呈乳白色，撒胡椒粉，葱花，盐调味。就可上桌了。（这盆鱼汤是以前熬的，今晚熬的由于灯光原因，汤色不正，为了让大家看到它原色，就用了这张照片）
5、大功告成尽情享用吧！！
