如何制作香炸豆腐肉丸

1、首先在豆腐上面打入两个鸡蛋，然后用勺子碾成泥状。

2、在豆腐里倒入肉末，加入葱姜、盐、鸡精、十三香粉、生抽、面粉和淀粉搅拌均匀，揉成丸子备用。

3、锅中烧油，油温5成热，将丸子下锅炸，中火炸至金黄熟透，即可完成。