教你做肉酱土豆泥

1、土豆1个、猪肉100克、淀粉5克、小葱两根、白糖5克、生抽1勺、料酒1勺、辣椒酱1勺。

3、趁蒸土豆的时候来切肉，先将肉去掉猪皮，切片切丝再切成丁，最后剁成肉末。

5、炒锅加热，倒入1勺食用油，烧至7成热，倒入切好的肉末，翻炒至变色。

7、快出锅时淋上水淀粉，勾个薄芡，翻炒至酱汁浓稠时关火。

9、这时候的土豆泥也凉得差不多了，取小份土豆泥搓成圆球。

11、最后将肉末淋在土豆球上。