菠萝虾球的制作方法

1、明虾，活剥虾仁。

3、给虾开背，把虾背朝上，身子捋直，刀摆好后轻轻用力拉一下，就划开了。尽量划得深，能两边分开，这样等会儿才会缩成一个球。

5、洗干净的虾～

7、虾马上缩成球啦！一缩成球，变了色就可以起锅啦

9、就炒虾的锅，带着点儿油，倒入半碗水，加入4小包麦当劳、肯德基那种番茄酱，加2勺白糖，一点点盐（比小半勺还少），尝一下味道。

11、芡汁已经浓稠了，这时候要火小点儿，不断翻锅，不然会焦。

13、出锅～～