意大利香肠怎么制作

1、首先将猪腿精肉绞成肉馅，把肥肉切成1cm左右的肉丁，将肉馅和肉丁倒入盆中。

3、肠衣用水泡几个小时，洗净。备用

5、锅内烧水到90度左右放入红肠，控制好温度煮25分钟。

7、锅内垫锡纸放上白糖和茶叶，支架上放好烤好的香肠熏15分钟直至表面有烟熏色。