豆浆蛋糕怎么做

1、准备一碗自制豆浆，倒入植物油。

3、烤箱提前预热160℃50分钟，蛋清里加1g柠檬汁，三分之一的糖，打发成粗泡鱼眼状。

5、舀三分之一的蛋白霜到豆浆糊中，一手转碗，一手划丁字翻拌。

7、准备一个6寸的蛋糕模具，取出模具的活底，用蛋糕糊刮一下，再放回去。

9、烤盘里放水，送入预热好的烤箱中下层，再放入蛋糕，烤箱160度烤50分钟，烤好的蛋糕取出，倒扣在凉架上，冷却后脱模切块即可。