简单无压力做蒜苔炒鱿鱼

1、鱿鱼必须洗净，放在沸水锅里烫一下，然后变色。不要等到水再沸腾！倒出来洗，刮黑膜和粘液（当然，你可以不刮，强迫症不能吗？）把它们洗干净

2、大蒜洗净切块

3、生姜，大葱，蒜瓣，花椒准备好

4、把油倒进火锅里，倒入洋葱、姜、大蒜和胡椒，烤一会

5、倒入蒜苗翻炒，干焙一会，不加水，等蒜苗段生表皮起皱。

6、倒入鱿鱼须，翻炒片刻，倒入一点生抽，一勺糖，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，加一点水，翻炒均匀！尝一下咸淡，觉得淡的再加点点盐！（我的没放盐了，我家口淡）

7、在开锅前加入一些孜然颗粒。我们吃吧