1、熬粥食用荞麦米可以加上大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳。
3、蔬菜粥材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克) 调料：油(1汤匙)、盐(1汤匙)1 鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。 2 往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。 3 先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。 4 期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。 5 放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。 6 以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。
