湖南湘菜剁椒鱼头的做法图解

1、鱼头在中间斩开后洗净放入盘中，待用。

3、香葱、大蒜切米、姜去皮切丝备用。

5、铺上厚厚的一层湖南剁椒，覆盖整个鱼头，入沸水蒸锅蒸制。

7、将烧热的油淋在鱼头上即可。