巴斯克芝士蛋糕

1、250克的奶油奶酪提早放室温软化到手指可以轻松按压的程度，加入60克的细砂糖和一个蛋黄，搅拌至顺滑细腻的状态。

3、倒入120克的淡奶油到奶酪糊中，并不停搅拌均匀。这里有条件的可以适当加几滴柠檬汁或者香草精，丰富蛋糕口感。

5、模具内铺入一层油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡。

7、烤完后放室温放凉，再放入冰箱冷藏一晚，回油之后蛋糕的色泽会更好看。

9、芝士控的朋友们一定要尝试一下！