采野生蕨菜的注意事项

1、野生蕨菜要尽量采集那些绒毛少或是无绒毛的品种，那些绒毛对人体消化道有刺激，部分人群还可能对其过敏。虽然绒毛可以清洗干净，但绒毛丰富的品种，清洗起来麻烦费时，也可能清理不彻底。

3、生长在毒菌周围的蕨菜最好不要采集，尤其是根部长有毒菌的蕨类，这些真菌能把毒素注入到寄主身上。

5、有部分蕨类是有毒的，采集蕨菜一定要采集那些确定无毒的品种，那些不能确定的和不常见的蕨类，最好不要采集。

7、果树林、农田、菜地等农业地带，在农药喷洒期，尽量不要采集生长在旁边的蕨菜，防止发生农药中毒。