家常卤鸭的做法

1、买回来的鸭清洗干净

3、锅里加水，放葱结、姜片、料酒 把鸭焯水

5、准备姜蒜桂皮八角冰糖（有香叶草果这些适量放些更好）

7、大火烧开后转小火盖上盖子慢慢卤

9、水剩下一半的时候就转中大火然后用锅铲把汤汁浇到鸭上面，重复几次这个动作，久不久在翻个面

11、鸭子出锅盛盘

13、把鸭子剁小块摆盘