豆腐皮卷菜的做法

1、豆腐皮切成方块，大小随自己喜欢

2、黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，香菜也切成段

3、锅中加水烧开后倒入胡萝卜丝汆烫1分钟

4、将韭菜叶摘下洗净也放入开水中汆烫几秒捞出

5、将胡萝卜捞出晾凉后将几种菜放在一块豆腐皮的一边

6、卷起来

7、用韭菜叶捆起来系上，打的结朝下

8、系好的蔬菜卷

9、依次做好装盘即可