专家表示南瓜中的糖分含量是非常低的,所以笥苁嗥悍血糖高的人吃南瓜是没有太大问题的,并且南瓜中含有很多的纤维素成分,对于糖尿病患者的身体是有很多好处的。并且南瓜中的碳水化合蹒效罩翔物含量也不算很高,所以血糖高的人吃了南瓜以后也不会转化为血糖,血糖数值也不会有太大的变化。南瓜只能算是蔬菜,算不上主食,大家不用过于小心。只要一天当中大家控制好一个量就可以了,掌握好技巧血糖还是能够很好地控制的。
2、胡萝卜素:南瓜中丰富的胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能
二、南瓜的食疗作用
1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
