炸翅中怎样做

1、翅中洗干净，背上划两口，然后提早一晚或三个小时先放冰箱里腌制

2、开始炸之前，准备好鸡蛋，鸡蛋打散加入同鸡蛋量的冷水。准备好适量面粉

3、腌制好的翅中放蛋液浸泡5-10秒中

4、浸泡好的翅中放入面粉中，此刻一定要用手拍打翅中，让面粉充分包裹翅中即可，多拍打几次

5、热锅热油，中低火开炸

6、炸到微黄色开大火，继续炸2分钟左右

7、完成，搭配番茄酱或甜辣酱即可，看个人口味，给孩子吃自己做放心，嘻嘻