自制珍珠的做法

1、黑糖和水放入奶锅,用小火煮到糖完全融化后,转中大火煮至甜品沸腾，噗锅的状态。

3、面团一半用保鲜膜完全密封(面团应该是有延展性,不干不裂,不会过度粘手的状态)。

5、搓成小圆球，搓好的珍珠用不完的话，可以放碗里滚上少量木薯淀粉。

7、煮好的珍珠马上捞出来放冰水过一次,然后捞出来放糖水浸泡保湿,可以放3小时。这样就做好啦！