炒芥菜的做法步骤

1、1把新鲜的芥菜晾晒干（不用洗，晾晒的蔫蔫的就可以了）。2把晾晒好的芥菜放入盆中，加入两勺盐，倒入烧开的水（水量没过芥菜就可以了）。

3、6把芥菜切碎备用。7把佐料切碎。8热油爆香佐料。